很多人都注重养生，但有些误区还是要注意了

　　明目养肝喝枸杞水、补充维生素C喝柠檬水……在生活中，不少人都注重养生。但大家知道吗，看似健康的养生方法，其实也存在一些误区的！

误区一：枸杞泡水，只喝水不吃枸杞

　　枸杞是常用的滋补佳品，具有护眼明目的作用。很多人都用枸杞泡水喝，但往往水喝完后就将泡软的枸杞扔掉。

　　真相：

　　枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。玉米黄素在视网膜上大量积累，可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。想要发挥枸杞的护眼功效，最简单的方法就是将其嚼烂了吃下去。

　　温馨提示：

　　每天进食枸杞的数量不宜太多，否则容易滋补过度。热性、脾胃虚弱、糖尿病人群不宜食用枸杞。枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞可能已经变质，不能再吃。

误区二：用开水泡柠檬片

　　鲜柠檬泡水喝，可以补充丰富的维生素C，是不错的美容佳品。但很多人会用开水来泡柠檬，认为这样柠檬的味道会散的更快，还有人认为柠檬水的味道要浓才更有效。

　　真相：

　　柠檬泡水，使用温度在60-70℃的水比较适宜。因为温度过高的水会使得柠檬中的苦味散发出来；而水太凉，柠檬的香味不容易泡出来。

　　柠檬pH值低达2.5，味道过重会伤胃，所以柠檬泡水一定要淡，大片带皮柠檬泡1升水，能倒3-4小杯，一般冲泡2-3次，没有柠檬味道时换片新的即可。

　　温馨提示：

　　胃溃疡、胃酸分泌过多的人不建议喝柠檬水，容易导致胃酸过多，伤胃。糖尿病患者喝柠檬水的时候不建议放蜂蜜或糖。

误区三：橄榄油炒菜更健康

　　橄榄油中含有不饱和脂肪酸、丰富的维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，所以相比于其他食用油，很多人认为橄榄油更健康，炒菜时也更喜欢使用橄榄油。

　　真相：

　　橄榄油并不适合用于炒菜，橄榄油被高温加热时会释放一种化学物质，和食物内的蛋白质产生化学反应，导致蛋白质溶解度和营养价值降低。

　　温馨提示：

　　橄榄油适合在凉拌菜肴中使用。橄榄油存放时应避免强光照射、避免高温，最好贮藏于背光、通风处。

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